私たちにとって大切な食事。
おいしいものが食べたい。でも、体にいいものが食べたい。
桧の香では、限りなく自然に近い食材を求めて
山のふもとで黒豆などの野菜作りを行っています。

黒豆は丹波篠山の枝豆を作っています。秋に収穫で、冬には黒豆ができあがります。
薬はほとんど使わず、自然のままで育ててます。山からの水で水撒きをしています。
田舎ならではの小さな畑で実っています。